伯爵咖啡~我要離開這個傷心地

對於這個週六為什麼沒出席固定的姐妹聚會，而是自由活動，還真是想不起來原因吶...算了，這不重要，我記不住的事又不是只有這一件，不研究。

總之，最近阿皮弟在正餐時間的表現，讓人完全沒食欲，所以艾伯特留守在家陪阿皮弟，我帶阿皮妹出去找樂子，來到這家號稱是一名來自白俄羅斯的舞者，成了台灣人女婿後因想念家鄉菜，而開起餐廳與台灣人分享白俄羅斯當地菜餚。

個人向來以為食物美味與否， 可說是用餐者的主觀判斷，青菜蘿蔔各有所好，所以通常只要乾淨衛生、口味不失常ex不過鹹or甜，大致上就不會列入黑名單，此外若是店家的服務態度良好，有時甚至可彌補食物的缺失，特別是對待孩子的友善程度，更是具有對店家觀感影響力的重要因素。

廚匠的外場服務人員清一色都是年輕貎美的正妹，這天接待我們的服務人員，就展現了十足的親和力， 也在點餐過程給我們適當的建議，比如說，當我們母女倆點好主餐後，這位正妹詳細的告知今日前菜是兩條烤魚，問我可接受嗎? 魚? 而且是烤的? 基本上，百分之95以上水裡游的生物，都被我列為拒絕往來户，以前伯爵咖啡爸的工作就跟海鮮有關，一般人趨之若鶩的高檔海產，在伯爵咖啡家卻是餐桌上我們幾個姐妹得看當日心情決定是否下箸的菜色，因此詢問能否更換為其他餐點，正妹服務人員說可換沙拉給美眉(指阿皮妹)，因阿皮妹的兒童餐沒附前菜與沙拉，這樣彈性的做法，剛好解決我不喜歡的烤魚，而阿皮妹也有了很可口的沙拉可享用。

桌子中間小小方型杯子裡黃色的液體是餐前酒，很一般，帶柳澄味的酒。主廚今日湯(菜單上的說法)

是羅宋湯，雖然這不是什麼太特別的湯，不過碗裡頭滿滿的蔬菜讓人感覺到誠意。

  麵包籃裡的抹醬我跟阿皮妹都很愛，不太容易形容那滋味，只記得啃完麵包後，我們還留著這個醬，當它是好吃的零食來享用。

  阿皮妹這份凱撒沙是用我那份主餐所附，但我一點也不想要的前菜換來的，看她吃得滿嘴ㄏㄛ/ ㄏㄛ/的，你就知道這沙拉也很不錯吃。

  兒童餐--寶貝松阪豬排$295，乍看之下不過是一般的豬排，但靠著上頭迷人的醬汁，讓已經吃得很撐的阿皮妹，願意為了它做最後的努力。

  我點的俄式獵人烤肉串--茴香雞肉$480(沒抓好手機，將就著看吧。)共有兩支超長叉子，一支叉子上有三塊雞肉，中間穿插著一點蔬菜ex. 甜椒之類的，右下角有一小球馬鈴薯泥，我自己做的比這裡的好吃，我+阿皮妹認為。

  白俄羅斯卡瓦士，某些餐點附餐飲料可免費升級成這杯據說是白俄羅斯傳統飲料，喝起來有一點像喝汽水的感覺，不太甜，服務人員推薦它與烤肉很搭，所以我才捨咖啡改餐這個，好喝嗎? 嗯... 如果還有下回，還是乖乖喝我的咖啡好了。

    阿皮妹的附餐--原本是熱紅茶，她這杯是加了奶與一點糖的偽奶茶，左邊的是烤布蕾，甜到破表。    

 一進門的左手邊就看到這個大型可愛的俄羅斯娃娃佈置成的大轉盤，阿皮妹手癢很久了，忍到要離開前，趁她媽結帳沒空理她時，卯起來玩。

 餐廳內的佈置，很適合拍照。

    這是女廁的外觀，裡頭共有4間可使用，除了飯店，很少有店家提供了2間以上的廁所供人使用，而且與餐廳內部一樣，都經過細心佈置。

 阿皮妹跟她媽向來不算是同一掛的，不過，倒是很懂得要把握跟愛吃媽出門嚐鮮的機會，平時餐點的諸多禁忌，在外用餐時我會稍微調整，讓她嚐試各種她感到好奇的食材。這天我們兩人都打包了主菜--豬排與雞肉回去犒賞在家與小野獸搏鬥的艾伯特，沒想到艾伯特一反常態的不但未以戲謔的口吻，嘲弄又是一個來台灣撈金的阿兜ㄚ，隨隨便便就來唬台灣人而開的餐廳，邊吃邊稱讚，還唸著改天找個時間他也想去見識。

平心而論，雖未拜訪過白俄羅斯，但在廚匠所吃到的食物，在其他餐廳也可嚐到，而且個人認為廚匠的菜色中，「醬汁」(sauce)在餐點的口味上扮演了很重要也很成功的角色， 相形之下肉質好壞，就容易被忽略了。